01 / ABOUT THE PLACE
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在 Neki 用餐,依料理挑選葡萄酒也是樂趣之一。有訪客分享,某次午餐從青檸與凍頂烏龍茶調製的氣泡飲開始,接著以葡萄酒搭配魚料理和烤豬肉。另一位訪客則提到,店員會依料理推薦葡萄酒,當中也包含橘酒,讓人有機會品飲不同風格。
料理的食材與風味組合令人印象深刻,例如寒鰤搭配葡萄柚橄欖油醬汁,再以蕪菁、紅薑的鹹味和菊花的微苦層次點綴;低溫烤豬肉則佐以開心果與焦蔥醬。另一款午間套餐據說曾有豌豆湯搭配柳橙與薄荷、真竹筴魚搭配茄子和海帶,以及以蕎麥粉和麵包粉裹衣的干貝,佐以香橘醬汁。菜單會隨季節更換,曾列有香煎干貝、青海苔與白蘆筍的組合,以及炭火燒烤北海道蝦夷鹿肉;魚料理或肉料理,各有不同選擇。
午間套餐從可選魚料理或肉料理的5道菜,到魚、肉皆能品嚐的6道菜與8道菜套餐都有;晚餐則提供6道、7道及9道菜的套餐。除了葡萄酒,也可選擇午餐的含酒精3杯搭配,或無酒精3杯搭配。無酒精飲品包括紅寶石葡萄柚與尼泊爾茶氣泡飲,以及萊姆香草康普茶等,讓不喝酒的人也能搭配餐點選飲。
適合想在日本橋兜町慢慢品嚐時令料理,也享受餐點與飲品搭配的日子。







